Traktor i maszyna wilkowice 2012

Nie rozwiązanie sobie wyobrazić akcesoria kuchennego bez maszynki do ciała. W prywatnym zapleczu kuchennym wydobywają się zazwyczaj mniejsze maszynki, lecz w normalnej i ważnej gastronomii najciekawsza będzie maszyna wilk, która łatwo a dokładnie rozdrabnia mięso, jak oraz pozostałe materiały. Mięso mielone idzie w skład wielu wędlin, kiedy i dań obiadowych.

wózek transportowy składanyWózki Transportowe Handlowe - Wózki Transportowe - Wózki Transportowe Handlowe

Z mięsa mielonego tworzone są innego typu kiełbasy, pasztety, wędliny faszerowane, rolady, itd. Maszyna wilk zmieli także mięso niezbędne do dań obiadowych. Z rozdrobnionego i dobrze doprawionego mięsa budowane są kotlety mięsne, kotlety z farszem grzybowym, hamburgery, pulpety, klopsiki, gołąbki, itd. Maszyna jest zupełnie wysokim urządzeniem, które konieczne istnieje w pełnych lokalach gastronomicznych, sklepach, stołówkach, firmach cateringowych, w lokalach świadczących okolicznościowe usługi kulinarne, kiedy i wielu różnych pokojach i placówkach żywienia zbiorowego. Wilk jest sprzętem gastronomicznym oddanym do żucia nie tylko mięsa, tylko za jego uwagą można zmielić też inne materiały, jak słonina, a nawet chleb, czy ryby. Swoją strukturą przypomina mniejsze maszynki do prowadzenia mięsa. Posiada obudowę ze stali nierdzewnej, aby zapobiec korozji. W skład budowy wchodzi zestaw tnący, noże, gardziel z podajnikiem ślimakowym, oraz szarpak i organizacji o oczkach różnej wielkości. Najmniejsze siatki mają średnicę 10 cm, i największe 22 cm. Maszyna wilk pozwala zmielić mięso grubo, średnio, drobno, czy nawet bardzo drobno. Maszyny te mogą posiadać inną wydajność. Te o najmniejszej wydajności mielą około 50 kg na godzinę. Natomiast maszyny o najwyższej wydajności nawet około 700 kg na godzinę. Na wydajność maszyny wpływa wielkość otworów w organizacji. Zazwyczaj są to całe otwory od 2 do 24 milimetrów. Istnieją również siatki zwane szarpakami. Stanowią one zgrupowane po 3 książki oraz stanowią zaostrzone krawędzie. Posiadając taką maszynę do prowadzenia ciała nie trzeba martwić się o sposoby higieniczne, gdyż czyści się ją stosunkowo łatwo.